13 grudnia 2014

Zupa na ten weekend: Zupa dyniowa na mleku kokosowym

Agata Poczęstunek, Zupy bez glutenu, bulion, dla dzieci, dynia, jesień, mleko kokosowe, obiad, wegańskie, wegetariańskie, zupa, zupa na ten weekend 0 Comments

Ta zupa gości w naszym domu juz od kilku lat. Kiedy pierwszy raz ją posmakowałam nie byłam przekonana do dyni, mleka kokosowego, w ogóle do nowych rzeczy. Byłam jeszcze w gimnazjum, więc mogło brakować mi nieco rozumu i odwagi 😉 Nie pamiętam czy pierwszy raz był na imprezie rodzinnej czy wcześniej, ale chciałam jeść tylko zupę, tak bardzo mi smakowała. Próbowałam robic kombinacje na jej temat, jednak oryginał jest najlepszy i niepowtarzalny. Tym razem zrobiłam z marchewką z bulionu i zapomniałam dodać cebulę, a jednak wyszła tak pyszna jak zawsze <3 Zazwyczaj używamy uprażonych na patelni ziaren słonecznika, ale mieszanki od Ziarenkowo idealnie się do tego nadają <3

(więcej…)

6 listopada 2014

Kuchnia: Dyniowy pudding ryżowy dla dzieci

Agata Poczęstunek, Sylwester arborio, bez glutenu, cynamon, deser, dla dzieci, dynia, goździki, impreza, jesień, mleko, romantyczny wieczór, ryż, słodkie, śmietanka, Sylwester, wegetariańskie 2 komentarze

Na pomysł zrobienia ryżu na mleku z ryżu arborio wpadłam już dosyć dawno, a teraz, przy okazji wizyty w domu i przepysznego risotto mamy, ten pomysł do mnie powrócił. W trasie powrotnej do Bydgoszczy dopracowałam przepis i następnego dnia po prostu musiałam przygotować. Pudding wyszedł cudowny, chociaż stanowczo za słodki 😉 Smakuje o niebo lepiej niż kupny ryż na mleku, a do tego dynia <3 Taki deser na pewno przypadnie do gustu dzieciakom, a gdyby jeszcze brały udział w przygotowaniu (wiem, że przy risotto ciężko, ale zawsze mogą przygotować upieczoną dynię do zrobienia purree 🙂 ). Słodki ryż, mleko, do tego słoneczny kolor, na pewno przekonają niejadków. No i ta możliwość pochwalenia się w szkole „Moja mama sama umie zrobić mi Belriso!” 😉

057okladka

(więcej…)

25 października 2014

Kuchnia: Spaghetti z dynią na mascarpone

Agata Poczęstunek dynia, dynia hokkaido, jesień, jesień na talerzu, kolacja, makaron, mascarpone, obiad, romantyczny wieczór, rozmaryn, spaghetti, Światowy Dzień Makaronu, wegetariańskie 1 Comment

25 października to Światowy Dzień Makaronu. Zdjęcie tego makaronu mogliście zobaczyć na moim instagramie już w zeszłym tygodniu, ale postanowiłam poczekać z jego publikacją na odpowiednie święto 🙂 Przedstawiam Wam jesień na talerzu w przepysznym wydaniu.

(więcej…)

23 października 2014

Kuchnia: Curry z dynią i kurczakiem

Agata Poczęstunek, Sylwester bez glutenu, bez mleka, curry, dynia, dynia hokkaido, kuchnia indyjska, kurczak, mleko kokosowe, obiad 0 Comments

To curry przygotowałam jeszcze w sierpniu, z pierwszej w tym sezonie dyni, oczywiście mojej ulubionej jak dotąd odmiany – hokkaido. Wyszło pyszne i na pewno będę je powtarzać. Bezglutenowe, bezmleczne, więc najlepsze 😉 Do tego łatwe i dosyć szybkie.

025fber

(więcej…)

8 września 2014

Kuchnia: Risotto z kukurydzą i dynią

Agata Poczęstunek, Sylwester bulion, dynia, impreza, kolacja, kuchnia włoska, kukurydza, obiad, parmezan, risotto, romantyczny wieczór, ryż, ser, Sylwester, szalotka, wino 4 komentarze

Risotto miałam w planach przygotować już jakiś czas temu, kiedy R. mnie odwiedził. Lenistwo jednak wtedy zwyciężyło, więc arborio siup, do szafki, a grana padano do zamrażarki. Tak sobie czekały na swój czas i się doczekały. Na warsztatach Kuchni Agaty przygotowywałyśmy risotto i to było moje pierwsze podejście. Tak za mną chodziło, że kiedy R. odwiedził mnie w zeszłym tygodniu, postanowiłam przyrządzić mu tę kremową potrawę, dodając do niej świeżą kukurydzę, która uwielbia. W ten sposób powstało bardzo jesienne risotto z kukurydzą i dynią 🙂

079zl

(więcej…)

6 stycznia 2014

Kuchnia: Dyniowe blondie – brownie na białej czekoladzie

Agata Boże Narodzenie, Gotowanie niezbyt pracowitej, Poczęstunek, Sylwester brownie, ciasto, czekolada, deser, dynia, jajka, romantyczny wieczór, słodkie, wanilia 3 komentarze

Miałam podsumować 2013 rok, miałam zacząć projekty, postanowienia, ale kiedy przyjechałam do akademika na 2 dni przed Sylwestrem, okazało się, że na naszym piętrze, po naszej stronie korytarza nie ma internetu. Niestety pani w administracji w trakcie dyżuru 2-ego stycznia nie dodzwoniła się do zajmującej się tym firmy, więc jesteśmy bez internetu przynajmniej do jutra. Ratuje mnie tylko mobilny internet, który pożyczyłam od mamy 😉
Dynia występuje u mnie nie tylko na jesieni. Jedna wciąż jeszcze stoi na oknie, a w zamrażalniku mam dwie paczki puree z dyni na zimowe wypieki lub eksperymenty 😉 To ciasto chciałam upiec już poprzedniej jesieni, ale jakoś się nie złożyło. A teraz żałuję, że tak późno się za to zabrałam, bo jest przepyszne 🙂 Ziarenka wanilii przyjemnie chrupią między zębami 😉
Przygotowałam je na wieczór gier i zniknęło bardzo szybko 😉
Przepis z drobnymi zmianami stąd.
15002podpis1 (więcej…)

26 listopada 2013

Kuchnia: Sernik dyniowy na markizach

Agata Boże Narodzenie, Gotowanie niezbyt pracowitej, Poczęstunek, Sylwester deser, dynia, jajka, niedzielny obiad, oreo, romantyczny wieczór, sernik, słodkie, twaróg, uroczysty obiad 5 komentarzy

Kiedy otrzymałam przesyłkę z trzema piwami znanej mi marki, ucieszyłam się. Jeszcze bardziej ucieszyłam się, kiedy posmakowałam to nowe cudo. Idealnie trafia w mój smak, a opis na odwrocie butelki idealnie oddaje jego charakter. Myśląc co by tu do niego przygotować, wpadło mi do głowy, że przecież do piwa wcale nie musi być słono. Pomyślałam o czymś słodkim, co idealnie by przełamywało goryczkę i pasowało, jak piwo, na zimowe wieczory. Wpadłam na sernik dyniowy o nieco świątecznym klimacie, który zyskuje dzięki cynamonowi i kardamonowi. To był właściwie pierwszy sernik, który piekłam, ale wyszedł znakomicie. Jestem w stu procentach zadowolona z efektu i mam nadzieję, że moje nowe ulubione piwo nie zniknie z większości półek sklepowych tak szybko jak poprzedni ulubieniec – Książęce Ryżowe 🙂
No proszę, to będą już trzecie święta z tym blogiem, a dopiero pierwszy świąteczny przepis 🙂 Jeśli macie jeszcze dynie, odłóżcie ją na pierwszy lub drugi dzień świąt 🙂

(więcej…)

16 listopada 2013

Kuchnia: Dynia faszerowana

Agata Gotowanie niezbyt pracowitej, Poczęstunek dynia, dynia hokkaido, faszerowane, kolacja, koncentrat pomidorowy, kukurydza, mięso mielone, obiad 0 Comments

Dynia, dynia, dynia. Jak na razie zawładnęła moimi kubkami smakowymi i próbuje wciskać się do wszelkich dań. Jeszcze wiele przepisów do wypróbowania, na razie kolejny mam sfotografowany i niedługo też się tu pojawi. Dynie można długo przechowywać świeże, a potem upiec i zamrozić, więc nawet w środku zimy można mieć pięknie pomarańczowe desery lub zupy. Na razie na moim parapecie wylegują się 3 dynie, pół czeka w lodówce, a 600 g puree czeka na zimę w zamrażalniku. Wszystkie jednak są malutkie, na jeden raz.
W każdym razie. Dzisiaj przepis na prostą dynię faszerowaną. Ważne jest, żeby dynie były malutkie, wtedy jest zachowana równowaga między farszem, a samą dynią 🙂
Farsz przyprawiłam przyprawą meksykańską Tex Mex, którą kupiłam połowę taniej niż w podanym linku 😉 Dobrze jest czasem poczekać 😉 Mam nadzieję, że te przyprawy na stałe wejdą do oferty sezonowej Lidla 😉

(więcej…)

25 października 2012

Lazania z dynią i mięsem mielonym

Agata Gotowanie niezbyt pracowitej, Poczęstunek, Sylwester dynia, kolacja, makaron, niedzielny obiad, obiad, romantyczny wieczór 8 komentarzy

Lazanię jemy bardzo chętnie. Zapowiedziałam R., że zrobię taką z dynią już jak kupowałam dynie. Myślałam, że nie będzie mu smakować, ale jako że ma normalną porcje mięsa, smakowała mu baaardzo 😀

(więcej…)