21 lutego 2016

Kuchnia: Pasta z suszonych pomidorów

Agata Poczęstunek kapary, niedzielne śniadanie, pasta, pestki, pestki słonecznika, pomidory suszone, śniadanie, Walentynki 6 komentarzy

Kolejne Wypiekanie na śniadanie i kolejne pyszności. Teraz mieliśmy okazję przygotować pastę z suszonych pomidorów, znowu razem z mamą 😉 Wyszła pyszna, idealna na kanapki z domowego chleba. Co prawda mama zrobiła pastę niemal od początku do końca, ale ja przygotowałam zdjęcia i w tym czasie zajęłam się zakupami i innymi elementami śniadania, był więc równy rozkład pracy 😉

Składniki:

• słoik suszonych pomidorów razem z zalewą i dodatkami (u nas z żurawiną)
• 50 g pestek słonecznika (należy je namoczyć, najlepiej przez całą noc)
• garść zielonych oliwek
• garść świeżej bazylii
• 1 łyżeczka kaparów
• 1-2 ząbki czosnku
• 2 łyżki tahini naturalnego
• świeżo zmielony pieprz i sól do smaku
• sok z cytryny
• olej rzepakowy

Do blendera, bądź naczynia w którym będziemy blendować, należy przełożyć całą zawartość słoika z suszonymi pomidorami i dodać wszystkie pozostałe składniki (oprócz oleju). Wszystko zmiksować na gładką pastę. Jeśli pasta jest za sucha, należy dodać oleju rzepakowego i ponownie zmiksować. Przechowywać 2-3 w lodówce lub zjeść całość od razu 😉

Razem z nami pastę przygotowali:

• Dorota  z bloga Moje małe czarowanie
• Jagoda z bloga Magia w kuchni
• Agnieszka z bloga Eksplozja smaku
• Laura z bloga Cafe babilon
• Magdalena z bloga Apetyt na smaka
• Joanna z bloga Rodzinna kuchnia (mama! 😉 )