21 lipca 2016

Kuchnia: Tort śmietankowy z malinami

Agata Poczęstunek biszkopt, Boże Narodzenie, ciasto, deser, dla dzieci, impreza, jajka, lato, maliny, mascarpone, niedzielny poczęstunek, romantyczny wieczór, słodkie, śmietanka, Sylwester, tort, urodziny, Walentynki 0 Comments

W tym roku moje urodziny przeszły nieco bokiem – tutaj zlecenie, tutaj przeprowadzka, tutaj jeszcze coś innego. W same urodziny świętowaliśmy najpierw obiadem na mieście, a potem oglądaliśmy ze znajomymi mecz Polska-Portugalia. Miałam nadzieję, że od piłkarzy dostanę prezent no i w sumie dostałam. Gol Lewandowskiego i piękna gra chłopaków zasługują na docenienie 🙂

W zeszły weekend mieliśmy okazję spotkać się z rodziną na działce, przygotowałam więc urodzinowy tort. Moją fantazją było przystrojenie go kwiatami, więc mama zerwała z przydomowego ogrodu jadalne nagietki, a na samej działce zerwałam jeszcze dodatkowe listki mięty. Szkoda, że przy robieniu tortu nie wpadłam na pomysł żeby miętę włożyć też przy warstwie malin – wtedy tort nabrał by dodatkowego charakteru i byłby jeszcze pyszniejszy. Ale i tak wszystkim smakował i idealnie nadaje się na lato, kiedy mamy sezon na maliny. Wyszedł naprawdę cudowny, lekki i pysznie owocowy <3

064 (więcej…)

29 czerwca 2016

Kuchnia: Zawijane bułeczki ze szpinakiem i pieczarkami

Agata Poczęstunek, Sylwester bułeczki, bułki, dla dzieci, do pracy, impreza, kolacja, niedzielne śniadanie, pieczarki, pieczywo, przekąska, ser, śmietanka, śniadanie, Sylwester, szpinak, wegetariańskie 3 komentarze

Farsz do bułeczek był przygotowany bardzo na oko, więc nie obawiajcie się kombinować 😉

036 (więcej…)

13 kwietnia 2016

Kuchnia: Sałatka włosowata

Agata Boże Narodzenie, Poczęstunek, Sylwester, Wielkanoc ananas, impreza, jabłka, kolacja, kukurydza, majonez, mięso, por, romantyczny wieczór, sałatka, seler, seler konserwowy, śniadanie, studencka kuchnia, Sylwester, szynka, uroczysty obiad, Wielkanoc 0 Comments

Zdjęcia tej sałatki przygotowałam już prawie 1,5 roku temu. Przygotowałam ją na domówkę Sylwestrową jaką organizowałam w wynajmowanym wtedy mieszkaniu. Oczywiście jedzenia było odrobinę za dużo, ale to dobrze, bo następnego dnia nie musieliśmy martwić się o śniadanie 😉

Pamiętam, że przepis na tę sałatkę przyniosła moja starsza siostra. Często przygotowywała ją na imprezy rodzinne, ale też na domówki z koleżankami. Nazwa wzięła się od tego, że składniki w większości są pokrojone w paski i przy nakładaniu ciągną się trochę jak włosy 😉

033 (więcej…)

15 marca 2016

Kuchnia: Sałatka jarzynowa

Agata Boże Narodzenie, Poczęstunek, Sylwester, Wielkanoc bez glutenu, Boże Narodzenie, cebula, impreza, jajka, jesień, kolacja, lunch, majonez, marchew, obiad, pietruszka, przekąska, sałatka, seler, śniadanie, Sylwester, wegetariańskie, Wielkanoc, wiosna, ziemniaki, zima 0 Comments

Sałatka jarzynowa gości na stołach we wszystkich domach w Polsce. Na każdym stole prezentuje się podobnie, ale smakować mogą całkiem odmiennie. Ja na przykład uwielbiam sałatkę mojej mamy (w końcu na niej się wychowałam 😉 ), ale sałatka babci jest bardzo podobna, ma tylko dodatek selera ze słoika – tego pokrojonego w słupki. Pamiętam jak byłam młodsza i dopiero starsze rodzeństwo wybywało na studia do Gdańska. Kiedy jesienią przyjeżdżali na weekend, to obowiązkowo w domu była robiona sałatka. Gotową sałatkę zapakowaną w słoiki siostry zabierały ze sobą i dzięki temu mogły oszczędzić trochę pieniędzy 😉 Tak naprawdę wszyscy w domu uwielbiamy sałatkę i przywodzi nam na myśl dobre wspomnienia 😉 Przepis oczywiście pochodzi od mojej mamy i jest też na blogu rodzinnym.

(więcej…)

29 stycznia 2016

Kuchnia: Idealne tortille

Agata Poczęstunek, Sylwester comfort food, do pracy, fast food, impreza, kolacja, kurczak, obiad, studencki obiad, Sylwester, tortilla, wrapy 4 komentarze

W zeszłym roku akademickim wynajmowałam pół pokoju w mieszkaniu studenckim. Razem z dwójką współlokatorów świetnie się dogadywaliśmy i często gotowaliśmy wspólne obiady. Jako, że byliśmy (i wciąż jesteśmy) studentami, to najłatwiej było nam zrobić spaghetti napoli, które gościło na naszych talerzach minimum raz w tygodniu. W pewnym momencie powiedziałam „dość” dla kupnej tortilli które były drugim najczęstszym daniem i postanowiłam przygotowywać te placki domowym sposobem – od podstaw hand made. Do tego mój wtedy narzeczony zdradził nam sposób panierowania w KFC i domowego wrapa, nieco zdrowszego niż tego na mieście, mieliśmy na wyciągnięcie ręki, a co najważniejsze – na wyciągnięcie naszego portfela, bo koszt zrobienia takiego obiadu jest nieporównywalnie niewielki w stosunku do prawdziwego fast fooda. Niestety taki fast już nie jest, ale comfort food jest to z całą pewnością < (więcej…)

10 lutego 2015

Kuchnia: Pączki z adwokatem

Agata Poczęstunek, Sylwester budyń, deser, impreza, jajka, karnawał, kuchnia polska, pączki, romantyczny wieczór, słodkie, Sylwester, Tłusty Czwartek, Walentynki, wypieki, zima 0 Comments

Po usmażeniu pączków z marmoladą, ochota na te smażone stworki wcale mi nie minęła. Nie trzeba było długo czekać na wypróbowanie kolejnego przepisu na pączki, tym razem z autorskim nadzieniem (oczywiście pomoc mamy była nieoceniona <3 ) – z (oszukanym) adwokatem. Pierwsza próba do nadzienia nie bardzo wyszła – chciałam żeby nie było za gęste, a wiadomo, budyń czasami lubi zrobić się prawie jak galaretka, dałam więc więcej mleka. Wynikiem tego był sos, a nie nadzienie. Ale nie martwcie się! Był przepyszny i na pewno wykorzystam to doświadczenie w przyszłości (na przykład do podania szarlotki z sosem waniliowym <3 ). W domu nigdy nie brakuje mleka ani budyniu, mogłam więc zdążyć z pączkami na urodziny brata. Przepis na ciasto znów w Moich Wypieków z moimi drobnymi zmianami.

(więcej…)

8 lutego 2015

Kuchnia: Pączki z marmoladą różaną

Agata Poczęstunek, Sylwester ciasto, deser, impreza, kuchnia polska, pączki, romantyczny wieczór, słodkie, Sylwester, Tłusty Czwartek, wypieki, zima 2 komentarze

Jakiś czas temu (Ci co śledzą mój facebook i instagram orientują się kiedy to było mniej więcej) naszła mnie nieprzemożona ochota na pączki. Nie mogłam pozbyć się jej 3 dni, a kiedy już byłam gotowa na smażenie domowych pączków, to jakoś tak stwierdziłam, że w sumie to już mi obojętne czy będą, czy nie. Ale zapowiedziałam już wszystkim, że pączki będą, nie mogłam więc ich nie zrobić i zawieźć tyle osób. W biurze zapowiedziałam, że przepis na nie pojawi się na blogu, musiałam się więc w końcu zmotywować i oto jest. Przepis pochodzi z niezawodnych Moich Wypieków (z bloga, bo w książce niestety był przepis tylko na kokosowe :<) z moimi zmianami. Moje pączki nieco za mało wyrastały, ale kiedy zrobiłam potem inne, które wyrosły porządnie, to stwierdziłam, że te mają swój urok takie jakie są.

(więcej…)

19 grudnia 2014

Kuchnia: Śledzie po jurszczyńsku

Agata Boże Narodzenie, Poczęstunek, Sylwester bez glutenu, Boże Narodzenie, impreza, kapary, kolacja, oliwki, pieprz, przekąska, ryba, śledzie, Sylwester, Wigilia 2 komentarze

Te śledzie goszczą na naszym stole już kolejny rok. Jak tylko je posmakowałam, to pokochałam (chociaż nie równa się to miłości do śledzi po kaszubsku zaszczepionej przez ciocię w wieku ok. 5 lat). Oliwki, kapary, pieprz, to moja bajka. Muszą być na wigilijnym stole, bo to czas kiedy jem najwięcej śledzi, a te, choćbym miała je sama jeść, najbardziej zaczynają kojarzyć mi się ze świętami.

(więcej…)

9 grudnia 2014

Kuchnia: Wrapy z soczewicą

Agata Dieta, Poczęstunek, Sylwester do pracy, impreza, kolacja, lunch, przekąska, rukola, śniadanie, soczewica, Sylwester, wegetariańskie 4 komentarze

Jakiś czasu temu otrzymałam w ramach współpracy 4 paczki prażonych ziarenek od Ziarenkowo. Bardzo się ucieszyłam z przesyłki, bo mieszanki ziarenek wydały mi się naprawdę interesujące. Na mieszankę z cynamonem od razu miałam pomysł – będzie idealna w muffinkach z jabłkami (muszę tylko znaleźć czas, żeby je upiec 😉 ), za to mieszanka Euforia wzbudziła moją… euforię. Bardzo mnie rozbawiła szata graficzna – z liściem wyglądającym jak marihuana w tle – a co za tym idzie – zaskakujący składnik – ziarenka konopi siewnej. Na szczęście ilość substancji psychoaktywnych w całej konopi jest znikoma i nie zagraża jasności naszych umysłów 😉 Sama ziarenka są nieco twardsze od towarzyszących im ziarenek słonecznika i dyni. Cała kompozycja bardzo pasuje mi do wrapów i do posypania zupy dyniowej (o której później).

Mieszanka bardzo mi się spodobała i na pewno będę szukać jej kolejnych zastosowań w przepisach 🙂

(więcej…)

6 listopada 2014

Kuchnia: Dyniowy pudding ryżowy dla dzieci

Agata Poczęstunek, Sylwester arborio, bez glutenu, cynamon, deser, dla dzieci, dynia, goździki, impreza, jesień, mleko, romantyczny wieczór, ryż, słodkie, śmietanka, Sylwester, wegetariańskie 2 komentarze

Na pomysł zrobienia ryżu na mleku z ryżu arborio wpadłam już dosyć dawno, a teraz, przy okazji wizyty w domu i przepysznego risotto mamy, ten pomysł do mnie powrócił. W trasie powrotnej do Bydgoszczy dopracowałam przepis i następnego dnia po prostu musiałam przygotować. Pudding wyszedł cudowny, chociaż stanowczo za słodki 😉 Smakuje o niebo lepiej niż kupny ryż na mleku, a do tego dynia <3 Taki deser na pewno przypadnie do gustu dzieciakom, a gdyby jeszcze brały udział w przygotowaniu (wiem, że przy risotto ciężko, ale zawsze mogą przygotować upieczoną dynię do zrobienia purree 🙂 ). Słodki ryż, mleko, do tego słoneczny kolor, na pewno przekonają niejadków. No i ta możliwość pochwalenia się w szkole „Moja mama sama umie zrobić mi Belriso!” 😉

057okladka

(więcej…)