15 marca 2016

Kuchnia: Sałatka jarzynowa

Agata Boże Narodzenie, Poczęstunek, Sylwester, Wielkanoc bez glutenu, Boże Narodzenie, cebula, impreza, jajka, jesień, kolacja, lunch, majonez, marchew, obiad, pietruszka, przekąska, sałatka, seler, śniadanie, Sylwester, wegetariańskie, Wielkanoc, wiosna, ziemniaki, zima 0 Comments

Sałatka jarzynowa gości na stołach we wszystkich domach w Polsce. Na każdym stole prezentuje się podobnie, ale smakować mogą całkiem odmiennie. Ja na przykład uwielbiam sałatkę mojej mamy (w końcu na niej się wychowałam 😉 ), ale sałatka babci jest bardzo podobna, ma tylko dodatek selera ze słoika – tego pokrojonego w słupki. Pamiętam jak byłam młodsza i dopiero starsze rodzeństwo wybywało na studia do Gdańska. Kiedy jesienią przyjeżdżali na weekend, to obowiązkowo w domu była robiona sałatka. Gotową sałatkę zapakowaną w słoiki siostry zabierały ze sobą i dzięki temu mogły oszczędzić trochę pieniędzy 😉 Tak naprawdę wszyscy w domu uwielbiamy sałatkę i przywodzi nam na myśl dobre wspomnienia 😉 Przepis oczywiście pochodzi od mojej mamy i jest też na blogu rodzinnym.

(więcej…)

29 lutego 2016

Kuchnia: Klasyczne spaghetti napoli

Agata Makaron, Poczęstunek bazylia, cebula, comfort food, impreza, kolacja, makaron, obiad, oliwa, pomidory, romantyczny wieczór, spaghetti, Walentynki, wegetariańskie 0 Comments

Wszyscy doskonale wiedzą, że uwielbiam makarony. Jak już wspominałam Wam w poście na temat idealnych tortilli, w zeszłym roku akademickim, kiedy mieszkałam z dwójką świetnych współlokatorów w mieszkaniu, każdego tygodnia w naszym menu pojawiały się tortille i spaghetti napoli. Czasami uromaicaliśmy makaron dodatkiem mięsa, jednak to wersja bezmięsna, studencka zdecydowanie przeważała. Dzięki temu i wskazówkom mojego starszego brata, udoskonaliłam ten podstawowy przepis na makaron i stał się on moim comfortfood. Najważniejsze elementy to dobrej jakości pomidory przetarte, woda od gotowania makaronu (jeśli nie zjecie wszystkiego od razu zachowajcie jej trochę do odgrzania makaronu żeby nie wyszedł za suchy), tłuszcze i ser. Sam makaron wcale nie musi być najdroższy, ja najczęściej używam makaronu z Lidla (jakość jest bardzo dobra).

032podp (więcej…)

16 grudnia 2014

Kuchnia: Placki ziemniaczane

Agata Poczęstunek cebula, dla dzieci, do pracy, jesień, obiad, placki, przekąska, wegetariańskie, ziemniaki, zima 0 Comments

Placki ziemniaczane to smak dzieciństwa mojego i mojego rodzeństwa. Rodzice jedli z cukrem, a my kombinowaliśmy – kilka placków ustawialiśmy w wieżę, a pomiędzy ser i mikrofali. Na to ketchup i uczta gotowa <3 Tak jadłam długo, dopóki nie odkryłam placków ze śmietaną, lekko posolone. Teraz uwielbiam obie wersje, a nawet wszystkie trzy. Miłość do placków wyssałam z mlekiem matki, za to Rafał za nimi nie przepada, więc marna przede mną (albo przed nim) przyszłość. Szczególną ochotę na placki mam jesienią, kiedy sezon na letnie warzywa się kończy, a nie czas jeszcze na świąteczne mięska.

(więcej…)

28 kwietnia 2013

Lazania bolognese-szpinakowa

Agata Gotowanie niezbyt pracowitej, Poczęstunek, Sylwester cebula, kolacja, lasagne, mascarpone, mięso mielone, mozarella, obiad, pomidory, romantyczny wieczór, szpinak 2 Comments

Razem z R. uwielbiamy lasagne. Zanim poznałam R, przygotowywałam jedynie klasyczną lasagne bolognese. Raz R. przygotował dla mnie lasagne szpinakową i ją pokochałam. Ostatnio udało mi się kupić świeży makaron lasagne i postanowiłam połączyć oba pomysły na lasagne. W trakcie zakupów nie przypomniałam sobie w porę, że może trzeba by zrobić też beszamel, więc wyszła wersja bez niego. Ale cała lasagne była tak pyszna, że nawet nie zauważyliśmy braku kremowego sosu. 🙂

(więcej…)

9 lutego 2013

Kuchnia: Spaghetti z boczkiem i pieczarkami na mascarpone

Agata Gotowanie niezbyt pracowitej, Poczęstunek boczek, cebula, kolacja, makaron, mascarpone, obiad, pieczarki, romantyczny wieczór, spaghetti, zima 2 Comments

Tutaj olej kujawski znakomicie zastąpił dodatek czosnku. Smak czosnku jest delikatnie wyczuwalny, więc danie będzie idealne, kiedy jedna osoba nie może obejść się bez czosnku, a druga nie lubi kiedy jest go zbyt dużo. Kremowy sos dokładnie oblepia makaron i smakuje naprawdę wyśmienicie 🙂

(więcej…)

7 lutego 2013

Bardzo pomidorowa lasagne z kaparami

Agata Gotowanie niezbyt pracowitej, Poczęstunek, Sylwester beszamel, cebula, kapary, lasagne, makaron, mięso mielone, pomidory, ser 2 Comments

Olej Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią jest świetny. Ma intensywny pomidorowy smak i aromat, tak intensywny, że wystarczy żeby nie dodawać żadnych przypraw do farszu tej lasagne! Ten polubiłam najbardziej i jestem pewna, że zagości na mojej półce na stałe.

(więcej…)

8 czerwca 2012

Kuchnia: Tagiatelle z mięsem mielonym

Agata Gotowanie niezbyt pracowitej, Poczęstunek cebula, czosnek, kolacja, makaron, mięso mielone, obiad, pomidory, przecier pomidorowy, romantyczny wieczór, ser, sos pomidorowy, studencka kuchnia, studencki obiad, tagliatelle 2 Comments

Jak już wspominałam, uwielbiam makarony. Kiedy mam chwilę i mięso mielone w lodówce, robię albo chilli, albo makaron z sosem. R i mój brat też za nim przepadają, mam nadzieję, że Wy też 😀

(więcej…)

4 czerwca 2012

Kuchnia: Spaghetti Carbonara według mnie

Agata Poczęstunek boczek, cebula, czosnek, grana padano, jajka, kolacja, makaron, obiad, romantyczny wieczór, śmietanka, spaghetti 1 Comment

Najmocniej wszystkich przepraszam za taką długą przerwę od ostatniego posta, ale u mnie w domu działo się trochę i nie miałam zbytnio czasu na zajęcie się blogiem. W ramach przeprosin częstujcie się makaronem.

Uwielbiam przyrządzać wszelkiego rodzaju makarony. Ich główną zaletą jest to, że w krótkim czasie gotowania makaronu, można przygotować sos do nich. Nie wymagają wiele wysiłku, a czasem mogą być efektowne. Od dłuższego czasu chodziła za mną Carbonara. Co to tak właściwie jest? Sos z torebki kiedyś jadłam, ale nie przebił domowego, klasycznego neapolitańskiego. Nareszcie zdecydowałam się na ten kremowy wynalazek. W internecie szybko poszukałam różnych przepisów, w księgarni podejrzałam składniki i wykonanie, jakie podają w książkach, które mają opisywać domową kuchnię włoską i voila. Tego samego wieczora przygotowałam własną wersję spaghetti a’la Carbonara. Zawiera śmietankę, chociaż w książce o kuchni włoskiej wyczytałam, że w oryginale nie powinno jej być ani odrobinę. Jako miłośniczka śmietany, nie mogłam sobie odmówić jednak jej dodania.

(więcej…)

28 kwietnia 2012

Kuchnia: Szaszłyki i frytki

Agata Gotowanie niezbyt pracowitej, Poczęstunek, Sylwester cebula, cukinia, impreza, kurczak, mięso, papryka, Sylwester, szaszłyki 2 Comments

Ja wiem, ja wiem, ja wiem, że jestem leniwa, że daję posty tak rzadko. Trochę przyczynia się do tego brak czasu na gotowanie – zajęcia, matematyka, powroty do Torunia. W akademiku gotuję już tylko kiedy R. mnie odwiedza, a w domu kiedy jestem na trochę dłużej niż tylko dwa dni – na przykład dzisiaj. Jutro przyjeżdżają do domu goście, więc tort wstawiony do piekarnika. Na pewno wrzucę przepis na niego, ale nie o tm dzisiaj miało być 😉
W zeszłym tygodniu R. odwiedził mnie w domu, kiedy rodzice wyjechali, a brat Maciek był na turnieju piłkarskim, więc mogłam coś ugotować tylko dla nas dwoje. danie główne – szaszłyki z kurczaka podane z domowymi frytkami bardzo smakowały i mnie, i mojemu lubemu.

(więcej…)