Kuchnia: Tzatziki

Odkąd pamiętam, kiedy wyjeżdżaliśmy na rodzinnego grilla, zawsze przygotowywaliśmy tzatziki i pitę. Najbardziej uwielbiałam nałożyć tzatziki na pitę, po prostu, nawet bez mięsa. Teraz mamy dużo innych pyszności, ale tzatziki wciąż są ikoną lata i wakacji.

Kiedy Lidl zaprosił mnie do współpracy w greckim tygodniu, od razu pomyślałam o tym jogurtowym dipie. Orzeźwiający i pyszny, pasuje do mięs, ale można też polać nim kanapkę.

 

010

Składniki:

  • duży kubek jogurtu greckiego
  • 40 dag ogóków gruntowych
  • 4 nieduże ząbki czosnku
  • sól, biały pieprz
  • pół pęczka koperku
  • 1 łyżka oliwy

 

Ogóki umyć dokładnie, nie obierać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i odstawić przynajmniej na 10 minut. Po tym czasie odcedzić na sitku, dobrze odcisnąć z wody. Przełożyć z powrotem do miski, dodać jogurt. Czosnek posiekać lub przecisnąć przez praskę i dodać do ogórków. Koperek posiekać i dodać do ogórków. Wszystko razem wymieszać, posolić i popieprzyć do smaku. Schłodzić przynajmniej godzinę w lodówce. enjoy c:

006

A Ty którą kuchnię wolisz?

 

 Na koniec dary, jakimi uraczył mnie Lidl 🙂003