Pasta zrobiona żebym miała co jeść w moim wegańsko-bezglutenowym tygodniu. Wyszła pyszna, chociaż nieco za mocno czosnkowa (w przepisie ilość zredukowana o 1 ząbek, ale jak ktoś nie przepada, może dać 1 lub w ogóle nie dawać). Idealna do kanapek pod pomidora.
Składniki:
- ok. 400 g groszku konserwowego bez zalewy
- mała garść mięty
- 2 ząbki czosnku
- 6-8 łyżeczek oleju rydzowego
- sól, pieprz
Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Dosolić i dopieprzyć do smaku.
