Blog

Kanapka z paluszkami rybnymi

Pierwszy raz zobaczyłam takie kanapki w programie Jamiego Olivera. Strasznie mi się spodobały, więc jeszcze tego samego, albo następnego dnia zrobiłyśmy je razem z Olą u niej. Wyszły przepyszne, taka przekąska przed obiadem zaraz po powrocie ze szkoły 😉
A tę wersję przygotowywałyśmy w akademiku niemal codziennie razem z Niną w sesji letniej 😀

Składniki (na jedną kanapkę):

  • dwie kromki chleba tostowego
  • dwa paluszki rybne
  • liść sałaty
  • łyżeczka majonezu
  • łyżeczka ketchupu
  • łyżeczka sosu kanapkowego lub innego ulubionego

Paluszki najlepiej upiec, mają wtedy tylko tyle tłuszczu, ile im producent dał 😉 Ja piekę w 200 st. do zrumienienia, ok. 10-15 minut. Jedną kromkę posmarować ketchupem, drugą majonezem. Ułożyć umyty liść salaty na jednej z kromek, a na nim paluszki. Paluszki posmarować sosem kanapkowym. Wszystko razem zamknąć i szybko zajadać! enjoy c:

Faszerowane bakłażany

W czasie wakacji miałam mało… wakacji. A to sprzątanie domu, a to zajmowałam się małymi chłopakami (PRAWIE sama przyjemność ;P), a to zlecenia, a to projekty, a to reszta sesji. Ale na kilka dni udało mi się wyjechać na działkę razem z Olą. Na trzy dni zabrałyśmy ze sobą skrzynkę warzyw i wszystkie przejadłyśmy. Oprócz pomidorów w śmietanie, którymi żywiłyśmy się codziennie rano, przygotowałyśmy też faszerowane bakłażany. Dzisiaj Wam je pokażę, ale tym razem bez zdjęcia. Dlaczego? Bo z filmem 😉
Co prawda film taki trochę biedny, ale postanowiłam go pokazać i tak. Mam nadzieję, że się Wam spodoba 🙂

Składniki:

  • 3 średnie bakłażany
  • 500g mięsa mielonego
  • 1 średnia cebula
  • 6-8 pomidorów lima
  • pół szklanki surowego ryżu
  • świeży tymianek
  • odrobina czerwonego wina
  • ser żółty
  • sól, pieprz

Ryż ugotować. My gotowałyśmy w głębokiej wodzie, do miękkości. Cebulę pokroić w kostkę, pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać, pokroić. Cebulę zeszklić, dodać mięso, usmażyć i odparować. Dodać pomidory, smażyć kilka minut, aż wypuszczą sok. Dodać ugotowany ryż, doprawić, dodać tymianek. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Piekarnik nagrzać do 200 st. Bakłażany przekroić na pół, wydrążyć pestki. Połówki bakłażanów faszerować, ułożyć na blasze i posypać startym serem. Piec do zrumienienia sera, ok. 30 minut. enjoy c:

Krem ze świeżego groszku

Wstyd się przyznać, ale do niedawna jeszcze nie jadłam świeżego groszku. I mam czego żałować! Odpowiedni groszek jest słodziutki i nawet na surowo mógłby zastępować przekąskę do filmu. Zupę przygotowałam na początku sierpnia, ale z braku czasu dodaję dopiero teraz. W tym sezonie może się już nie przydać, ale będzie na kolejny 😉
Jako, że groszek bardzo kojarzy mi się z Wielką Brytanią, dodaję przepis do akcji witającej następce tronu 😉

Składniki:

  • 500g świeżego groszku
  • 3 łyżki mascarpone
  • 1 litr bulionu
  • sól, pieprz

Groszek wyłuskać. Ugotować w bulionie, do miękkości. Zmiksować na krem i zdjąć z ognia. Dodać mascarpone i mieszać do rozpuszczenia serka. Doprawić do smaku. Podawać z groszkiem ptysiowym, kleksem śmietany. enjoy c:

Podsumowanie akcji Letnie Orzeźwienie 2013

Wraz z końcem lipca zakończyła się pierwsza organizowana przeze mnie akcja, w której wzięły udział 134 blogi. Była to dla mnie ogromna przyjemność 🙂 Zdarzyły się niestety przepisy, których nie mogłam zaakceptować. Niektóre nie dotyczyły napojów, tak jak zakładała akcja, a niektóre nie posiadały baneru. Mimo wszystko ogromnie się cieszę, że mogłam przyczynić się do zebrania tak dobrych przepisów w jednym miejscu. Dzięki temu odkryłam świetne przepisy, z których na pewno skorzystam w przyszłości i moje grono ulubionych blogów powiększyło się.

Bardzo chcę podziękować wszystkim, którzy wzięli udział w akcji i już zaprosić do przyszłorocznej edycji 🙂

1398. Kawowe lassi

1359.Kostki kawowe i kawa mrożona

Lemoniada z zielonego melona, bazylii i limonki

Koktajl z mango i ananasa

Ayran

autorka: Mirabelka | blog: Mirabelkowy blog

Orzeźwiający koktajl z suszonymi figami

Porzeczkowy cooler

Sok truskawkowo arbuzowy

Z kuchni Jamiego: megałatwe piwo imbirowe

Mrozona herbata z kwiatami miety

Różowa lemoniada / Pink Lemonade

Lawendowa lemoniada

Przepis na koktajl truskawkowy

Mrożona mokka

Lemoniada miodowa

Koktajl jagodowo-bananowy z melisą

Lemoniada

Kawa mrożona Irish

Kawa mrożona z mlekiem kokosowym

Dwuwarstwowy koktajl z truskawek i czereśni

Red Lipstick

autorka: 2drink.pl | blog: 2drink

Koktajl kokosowo jagodowy

Koktajl malinowy na serwatce

Koktajl ze szpinakiem i borówkami

Jak zatrzymać świeżość lata przez cały rok :)

Mojito

Koktajl ananasowo-bazyliowy

Lemoniada melonowa z miętą i limonką

Oczyść umysł i ciało, a wszystko stanie się łatwiejsze!

UWAGA - WODA W BUTELKACH ZATRUWA NAM ŻYCIE!

Kawa mrożona dla alergików

Frappe

Mleczny koktajl orzeźwiający cytrusowo-melonowy i jeszcze o Chorwacji

Martini Zen

Mithi lassi

autorka: lidia | blog: Smaki, zapachy

Syrop lipowy

autorka: tarzynka | blog: tarzynkowo

Koktajl owocowy – maksymalne orzeźwienie!

Koktajl jagodowo-porzeczkowy

Na śniadanie : Gęsty koktajl jagodowy

Obłędny koktajl owocowy!

Lemoniada moja najlepsza

Koktajl jagodowo-kokosowy

Malinowe smoothie

Najlepsza kawa mrożona

Koktajl jagodowy z kokosem

Jagodowa lemoniada

Koktajl jagodowy

Koktajl porzeczkowo-bananowy

Arbuzowy drink

Koktajl jagodowy pół na pół ;)

Mocna kawa mrożona z cynamonem

Klasyczna kawa mrożona z nutką wanilii

Napój chłodzący z limonki i mięty

Woda cytrusowo-miętowa (i 3 genialne porady na upał)

Sposób na zwiotczałe truskawki

Imbirowa lemoniada

Woda różana domowa

Kompot rabarbarowy z utartą różą

Na dobry dzień -smoothie z melona szarantejskiego i kiwi( bez cukru).

Shake różano- pomarańczowy

Aqua Fresca arbuzowa

Owocowe kostki

Koktajl truskawkowo-bananowy z nutą mięty.

Melonowo-arbuzowe smoothie

Koktajl truskawkowy

Koktajl mango-brzoskwinia-banan

Mrożona herbata brzoskwinia z cytryną

Strawberry Frappuccino (Truskawkowa kawa mrożona)

Kawa mrożona z truskawkami

Kompot wieloowocowy

Syrop z czarnej porzeczki oraz PORZECZKOLADA

Koktajl z arbuza i banana czyli owoce w płynie

Zielony koktajl z salata

Koktajl malinowy słodzony bananem

Kompot rabarbarowy z porzeczkami

Zdrowszy Cookie Shake

Idealne na upały: Arbuzada - domowa lemoniada arbuzowa

Idealne na upały: Lawendiada - lemoniada lawendowa

Idealne na upały: Orszada - francuski napój migdałowy

Idealne na upały: Dietetyczna domowa lemoniada dla cukrzyków

Herbaty smakowe od Camellia Tea i domowa mrozona herbata

Smoothie pomarańczowe z kiwi

Letnie orzeźwienie - domowa sangria

Koktajl bardzo bananowy

Miętowe letnie orzeźwienie :)

Mrożona kawa Dżasty :P

Truskawkowe smoothie.

Koktajl jagodowo-truskawkowy.

Koktajl bananowo jeżynowy

Melon z maliną

Mleczny koktajl owocowy

Multiowocowe Smoothie z Lawendą

LEMONIADA POMARAŃCZOWA

Napój karobowy

Zielony koktajl z mlekiem z komosy ryżowej

Pyszny koktajl

Orzeźwiająca lemoniada z miętą

Orzeźwiający koktajl jagodowo-arbuzowo-miętowy

LEMONIADA RABARBAROWA    RHUBARB LEMONADE

KOKTAJL MALINOWY Z CHIA

Zestaw na upał

Bananawa kawa mrożona

Nektarynkowy shake z mango i sorbetem cytrynowym

Kokosowa kawa mrożona

Koktajl bananowo-morelowy z kokosową nutą

Smoothie z porzeczek i brzoskwiń

Drink rabarbarowy

Kawa mrożona

autorka: Ansia | blog: Pin-up Cake

Smoothie z musem truskawkowym i bananem

Smoothie bananowo - truskawkowy

Koktajl jagodowo – truskawkowy

Bomba witaminowa, czyli świeży sok z olejem rzepakowym

Zielony koktajl pomarańczowy

Koktajl malinowy

Smoothie jagodowo-bananowe z kawą

Limonkowe orzeźwienie

Mrożona kawa bananowa

Milkshake jagodowy

Koktajl agrestowo - malinowy

Smoothie z lodami.

Smoothie: borówki, arbuz, melon.

Letni Kruszon

Leciutki koktajl truskawkowy

Bardzo zdrowy koktajl

Pikantny koktajl z pomidorów, czerwonej papryki i marchwi

Mleczny koktajl z brzoskwinią i bananem.

Orzeźwiający arbuzowe smoothie.

Napar z polnej mięty

Mrożona herbata w trzech odsłonach

Koktajl ananasowo-bazyliowy

koktajl jagodowy.

Koktajl z kiwi i winogron :)

Dwukolorowy koktajl z grenadyną :)

Jagodowo - bananowy koktajl biszkoptowy (ciasteczkowy).

Koktajl z nektarynek i melisy

Syrop z letnich owoców

Wiśniowo-miętowe ochłodzenie

Genialna granita odmładzająca!

Sok z czarnej porzeczki

Koktajl wieloowocowy z otrębami

Miętusek - drink bezalkoholowy

Orzeźwiający koktajl owocowy

Najlepszy koktajl truskawkowy (Smoothie)

Malinowo – bananowy koktajl a’la sorbet – dwie wersje

Jagodowo – truskawkowy koktajl/jogurt

Kompot z wiśni

Domowa woda smakowa

142. wszystko w jednym śniadaniu

150. after

Cytrynowe orzeźwienie!

Smoothie na śniadanie i w drogę

Jagody, ocet balsamiczny i płatki ryżowe? O tak!

Woda z miętą i cytryną

Kompot wieloowocowy

Ginger ale

Kto wczesnym rankiem wstaje, ten ma rabarbarowe smoothie na śniadanie.

mleczny shake...

KAWA MROŻONA: przepis na mrożone caffe latte

KOKTAJL Z BORÓWKĄ I MALINĄ.

KRUSZON

MOJA PINA COLADA

DRINK Z ZIELONYM FRUGO

TĘCZOWY DRINK Z FRUGO

Napój czekoladowo - kawowy

Lekki koktajl owocowy

Granita espresso

Frappe, czyli kawa na zimno

Chłodnik arbuzowy

Smoothie – ananas, truskawka, mięta.

31. Lemoniada cytrusowa

Kawa mrożona z syropem Irich Creme

Tajemnicze Smoothie z Mango i Bananem

szybka mrożona kawa!

 Kompot z owoców letnich- truskawki i jabłka

Kawa mrożona cytrynowo- goździkowa

Orzeźwiający napój Shreka- kiwi z napojem gazowanym

Mango lassi

autorka: Choochla | blog: Choochla

Mrożony, bardzo orzeźwiający drink z trawą cytrynową i limonką

Klasyczna lemoniada

Koktajl truskawkowy

Gdyby to mango nie było takie soczyste... i inne sałatki

Melon na różne sposoby.

Schłodzona kawa z wiórkami czekoladowymi

Koktajl jagodowy

Orzeźwiający arbuzowy slush z miętą i limonką

Koktajl jagodowo - malinowy z bitą śmietaną

Drinki arbuzowo - miętowe

Koktajl malinowo - nektarynkowy na jogurcie naturalnym z płatkami owsianymi

Mango Lassi z musem truskawkowym

Prawdziwie grecka Frappé i Frappao

Kompot z jabłek

Moc witamin – kompot z letnich owoców

Cocktail with watermelon & black currant

Strawberry smoothie forever!

Woda z owocami i miętą na upalne dni

Banan straciatella

Kawa mrożona

Lemoniada

01.07.2013

Koktajl bardzo owocowy

Szarlotka w wersji smoothie!

Orzeźwiający koktajl malinowo-jagodowy!

Coś dobrego - Jogurt porzeczkowy

Zimna kawa bananowa

Koktajl malinowo - jagodowy

Koktajl malinowo - brzoskwiniowy

Sobota ... Pachnące rogaliki drożdżowe i zimna latte ...

Niedziela ... Po raz drugi ...

Koktajl - napój bananowo-ananasowy

Arbuzowe slushy

Koktajl z ogórkiem

Mrożona herbata z jabłkiem

Woda cytrusowa z miętą

Orzeźwiająca lemoniada

Kawa mrożona

Kompot z rabarbaru

Lemoniada cytrynowa z miętą

Shake truskawkowy

Deser malinowo-jagodowy z kaszą jaglaną

Syrop miętowy

Koktajl czekoladowo-bananowo-śliwkowy

05. Orzechowe smoothie z bananem i sezamem

Kawa mrożona dla alergików

Brat i bratowa oczekując na trzecie dziecko zmagają się z uczuleniem starszych chłopców. Wyeliminowali całkiem krowie mleko z diety i sami też przesiedli się na mleko ryżowe i owsiane. Dzięki temu, ja odkryłam, że mleko ryżowe jest smaczne i nie szkodzi mi! Taką kawę serwują sobie codziennie Krzysiu i Ania, a ja będąc w odwiedzinach u nich także w niej zasmakowałam 😉

Składniki:

  • ok. 200-250 ml mleka ryżowego
  • espresso z kawy niskodrażniącej
  • łyżka miodu gryczanego
  • kostki lodu

Mleko wlać do szklanki. Espresso (nie musi być przestudzone) dodać do mleka. Dodać miodu i wymieszać do rozpuszczenia. Dopełnić kostkami lodu (kupne są twardsze niż domowe, dzięki czemu dłużej się rozpuszczają). enjoy c:

Frappe

Sesja skończyła mi się tydzień temu, później wyprowadzka, szukanie miejsca w domu na rzeczy z akademika i nareszcie mogę spokojnie wrzucić pierwszy przepis w mojej akcji „Letnie Orzeźwienie 2013”. Przepis na Frappe pokazała mi w zeszłym roku mama, a w tym roku robił furorę w akademiku – robiłyśmy ją w sesji niemal codziennie. Jak na razie najlepszy przepis na kawę mrożoną jaki miałam okazję wypróbować 🙂 Piana jest gęstsza i trwalsza, kiedy damy dużo lodu, a kiedy damy więcej wody, piany wyjdzie dużo, ale szybko zniknie.

Składniki:

  • łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • lód (mniej więcej 1/2-1 szklanki)
  • odrobina wody
  • cukier (ja daję 1,5 łyżeczki na łyżeczkę kawy)
  • mleko do dopełnienia

Lód wsypać do pojemnika, w którym możemy go skruszyć. Dolać trochę wody, dodać kawę, cukier. Skruszyć blenderem (nie każdy blender może się nadawać) do uzyskania gęstej, dużej porcji piany. Przelać do szklanki (lub dwóch 😉 ) i dopełnić mlekiem. Zamieszać i podawać od razu. enjoy c:

Letnie orzeźwienie 2013!

Letnie upały od kilku dni nie dają nam wszystkim spokoju. Każdy szuka sposobu na przeżycie wysokich temperatur i wiele z nas szuka ukojenia w napojach. Dlatego postanowiłam zgromadzić wszystkie nasze przepisy na orzeźwiające napoje w jednym miejscu i stworzyłam akcję na Durszlaku. Do akcji można dodawać wszystkie przepisy na napoje chłodzące, orzeźwiające, na bazie mleka, kawy, wody, owoców, kakao, alkoholi, a nawet wszystkiego naraz 😉

Jeśli ktoś nie chcę dołączać do akcji na durszlaku, może link do przepisu na blogu umieścić pod tą notką, gdzie w notce lub w innym miejscu na blogu będzie zamieszczony banerek do akcji.

Akcja potrwa przez cały lipiec, po jej zakończeniu, tutaj, na blogu ukaże się jej podsumowanie wraz ze wszystkimi dodanymi przepisami.

Zasady akcji:

  • można dodać po kilka wpisów z jednego bloga
  • nie można dodawać wpisów napisanych przed rozpoczęciem akcji
  • proszę o wklejenie banerka akcji w notce lub w innym miejscu na blogu
  • wpis musi zawierać zdjęcie potrawy 

 

Tort z patelni

R. miał urodziny w środku sesji zimowej, kiedy nie za bardzo mogłam upiec mu tort. Dlatego, w ramach prezentu dostał trzy kupony, który mógł wykorzystać w odpowiednim czasie. Jeden opiewał na książkę Marcina Ciszewskiego, drugi na obiad w naszej ulubionej restauracji lub jego odpowiednik z domowej fabryki, a trzeci na dowolnie wybrany tort, do zrealizowania poza sesją. Jako, że jeszcze jest przed sesją, mój Luby zażyczył sobie realizację ostatniego kuponu, marudząc że czeka na ten tort już pół roku (nie dajcie się zwieść, dopiero 4,5 miesiąca :P). Jako, że nie wybrał konkretnego tortu, dostał więc tort, który moja mama podesłała na e-mail całej rodzinie, a który od razu mi się spodobał. Przepis znalazła na forum cin-cin, przepis który podaję, nieco różni się od oryginału. Tort był bardzo fajny, znajomi śmiali się, że jest z naleśników i to nie jest prawdziwy tort. Zdecydowanie lepszy na drugi dzień, pierwszego jest za suchy.

Składniki:
  blaty: 
  • puszka mleka zagęszczonego słodzonego
  • 1 jajko
  • łyżeczka sody
  • 3 do 4 szklanek mąki

  krem: 
  • 1/2 l mleka
  • 4 łyżki mąki
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 100g masła
dodatkowo:
  • ok. 0,5 kg truskawek

Blaty: Mleko zagęszczone zmiksować z jajkiem. Dodać sodę i stopniowo mąkę. Wyrobione ciasto dzielimy na 7-9 części (w zależności od wielkości patelni, na której będziemy smażyć. Ważne jest, żeby blaty nie zawijały się na brzegi patelni, a w całości znajdowały się na płaskiej części patelni). Każdą część wałkujemy na placek (0,5cm, a nawet mniej). Nakłuwamy widelcem, smażymy na suchej patelni ok minuty na małym ogniu. 
Krem:  Mleko, jajka, cukier i mąkę łączymy. Gotujemy mieszając, do zgęstnienia. Zdejmujemy z ognia, dodajemy masło, mieszamy (ew. miksujemy).
Przekładamy blaty gorącym kremem, pokrywamy nim też górę. Najlepiej smakuje następnego dnia, kiedy blaty nawilgotnieją od kremu. Przed podaniem udekorować truskawkami lub innymi owocami. enjoy c:

Szparagi pieczone w szynce parmeńskiej

Dzisiaj czas na szynkę parmeńską 😉

Składniki:

  • pęczek zielonych szparagów
  • szynka parmeńska (jeden plasterek na jeden szparag)
  • oliwa

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końce. Każdy szparag owinąć szynką parmeńską. Skropić oliwą i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec do zrumienienia szynki, około 15 minut. Podawać na ciepło. enjoy c:

Szparagi pieczone

Do tej pory nie przepadałam za szparagami. Nie, nie przepadałam, to złe określenie. Były mi obojętne, nie jadłam ich za dużo. Posmakowałam pieczone i pokochałam te zielone. Mam dwa sposoby, a oba równie pyszne. Dzisiaj podam jeden, a jutro zdradzę Wam ten drugi 😉

Składniki:

  • pęczek zielonych szparagów
  • oliwa

Szparagi umyć. Odłamać zdrewniałe końcówki. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Szparagi ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Polać odrobiną oliwy. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec aż zmiękną, ok. 15 minut. Zajadać gorące. enjoy c: