Kuchnia: Pasta z kukurydzy

Druga pasta, z którą kombinowałam, żeby mieć co położyć na chlebku kukurydzianym. Groszkowa wyszła nieco lepiej niż ta, ale dla amatorów kukurydzy ta będzie pewnie lepsza 😉 Bazylia fajnie przełamuje smak kukurydzy, a olej rydzowy nadaje delikatnego posmaku. Inspirowałam się tym przepisem, jedynym jaki znalazłam, który nie miał z sobie nabiału.

 

Składniki:

  • 2 puszki kukurydzy
  • 2 garście świeżej bazylii
  • 6-10 łyżeczek oleju rydzowego
  • sól do smaku

 

Kukurydzę odsączyć, przełożyć do naczynia w którym będziemy miksować (wysoki i nieco szerszy niż końcówka blendera najwygodniejszy). Dodać umytą i osuszoną bazylię, zmiksować całość na gładką masę. Dosolić do smaku. enjoy c:

 

008piecz

Kuchnia: Spaghetti ze świeżym pomidorem

Obiad do zrobienia w kilka minut, idealny na lato, kiedy nie chce stać się nad garami, a pomidory mają swój czas. Do tego świeżość bazylii orzeźwia całe danie. Pychotka!

 

Składniki:

  • spaghetti beglutenowe – porcja na jedną osobę
  • 1 duży pomidor
  • 2-3 ząbki czosnku
  • garść świeżej bazylii
  • sól

 

Makaron ugotować jak na opakowaniu. Czosnek posiekać, pomidora sparzyć, obrać i pokroić w kostkę, bazylię posiekać. Na oliwie przysmażyć czosnek na rumiano. Dodać pomidora, posolić. Smażyć kilka minut, żeby woda z pomidora odparowała. Posolić, odstawić z palnika i dodać bazylię. Całość wymieszać z makaronem. enjoy c:

 

012

Kuchnia: Pasta z zielonego groszku z miętą

Pasta zrobiona żebym miała co jeść w moim wegańsko-bezglutenowym tygodniu. Wyszła pyszna, chociaż nieco za mocno czosnkowa (w przepisie ilość zredukowana o 1 ząbek, ale jak ktoś nie przepada, może dać 1 lub w ogóle nie dawać). Idealna do kanapek pod pomidora.

 

Składniki:

  • ok. 400 g groszku konserwowego bez zalewy
  • mała garść mięty
  • 2 ząbki czosnku
  • 6-8 łyżeczek oleju rydzowego
  • sól, pieprz

 

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Dosolić i dopieprzyć do smaku.

 

 

045

Akcja: Letnie Orzeźwienie 2014

Niektórzy z Was akcję Letnie Orzeźwienie mogą znać z zeszłego roku – wtedy przygotowałam pierwszą edycję, jeszcze na Gotowaniu niezbyt pracowitej. Trwała wtedy cały lipiec, jednak wiedziałam, że na taką akcję jest to zdecydowanie za krótko. Dlatego w tym roku po porozumieniu z ekipą Durszlaka, akcja będzie trwała niemal całe lato – od 22 czerwca, do końca sierpnia! Co więcej, żeby urozmaicić nieco zabawę, na facebooku będę organizować weekendowe wydarzenia – motywy przewodnie. Co tydzień (o ile będzie to możliwe z mojej strony), weekend będzie miał inny motyw. Motywem będzie składnik przewodni podany nieco wcześniej, z którym w dany weekend będziemy przygotowywać napoje. Z każdego weekendu przygotuję podsumowanie. Uwaga! Przepisy biorące udział w weekendowych wyzwaniach mogą, ale nie muszą być zgłaszane do akcji na durszlaku.

Do dzieła!

Zasady akcji:

  1. zgłaszając wpis do akcji należy na blogu umieścić banerek akcji – może być w notce, ale może być też z boku
  2. akceptowane będą przepisy tylko ze zdjęciem i przepisem
  3. z jednego bloga można dodać kilka wpisów
  4. akceptowane będą jedynie wpisy opublikowane w czasie trwania akcji

 

Kod należy skopiować i wstawić na swoją stronę

<a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/letnie-orzezwienie-2014"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/993/embed_zXYzRtiVGAy9FHjdJ5kOOfyx3hhoVAzz.jpg" alt="Letnie Orzeźwienie 2014"></a>

 

Letnie Orzeźwienie 2014